Hampton by Hilton Bordeaux Mérignac - Chef de partie
Mérignac, 33700
CDI
12/01/2026
2275€
Description
Le Hampton by Hilton Bordeaux-Mérignac, un hôtel 4 étoiles de 160 chambres, a ouvert ses portes début 2026. Situé au cœur d'une zone d'affaires en pleine expansion, à proximité immédiate de l'aéroport, cet établissement est conçu pour offrir une expérience haut de gamme avec des services tels qu'un restaurant de spécialités italiennes, un centre de fitness et 3 salles de séminaire.
Avantages
- Mutuelle
- Remboursement des transports à 50%
- 8,50€ d'indémnité repas / jour
- 20€ de prime de coupure
Missions
Travail en coupure rémunéré (20€/jour en coupure)
Indemnité de repas à 8,50€/jour
- Préparer et cuisiner des plats conformément aux normes de l'établissement
- Contrôler la qualité des ingrédients et veiller au respect des normes d'hygiène
- Participer à l'élaboration des menus et proposer des idées créatives
- Superviser les commis de cuisine et les former si nécessaire
- Gérer les stocks et passer les commandes de réapprovisionnement
- Maintenir un espace de travail propre et organisé
Profil
- Expérience professionnelle de 2 ans en tant que Chef de partie
- Excellentes compétences en travail d'équipe
- Capacité à gérer et superviser une équipe en cuisine
- Créativité et passion pour la cuisine
- Connaissance approfondie des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Compétences en gestion du temps et en organisation
- Capacité à travailler sous pression et à respecter les délais