Mercure saxe Lafayette Chef De Partie H/F
Lyon, 69003
CDI
26/05/2025
Description
Mercure Saxe Lafayette est un hôtel moderne situé au cœur de Lyon, offrant une expérience exceptionnelle à ses clients grâce à son service de qualité et à ses installations haut de gamme. En tant que membre du groupe Accor, nous nous engageons à créer un environnement de travail dynamique où chaque collaborateur peut s'épanouir et développer ses compétences.
Avantages
- Mutuelle
- Intéressement
- Remboursement des transports à 50%
- Formation
- RTT
- 13 eme mois
Mission
- Préparer et cuisiner des plats selon les standards de l'établissement.
- Superviser et coordonner le travail des commis de cuisine.
- Assurer la bonne gestion des stocks et des commandes.
- Maintenir les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Collaborer avec l'équipe pour développer de nouvelles recettes.
- Former et encadrer les nouveaux membres du personnel de cuisine.
- Participer à l'organisation et la mise en place des services.
Profil
- Expérience de minimum 1 ans en tant que Chef de Partie
- Compétences avérées en travail d'équipe
- Capacité à gérer plusieurs tâches simultanément
- Créativité culinaire et souci du détail
- Bonne connaissance des normes d'hygiène et de sécurité
- Aptitude à travailler dans un environnement dynamique
- Excellentes compétences en communication
- Passion pour la gastronomie et l'innovation culinaire