HOTEL MERCURE CHATEAU PERRACHE - CHEF DE RANG H/F
Lyon, 69002
CDI
14/04/2025
Description
L'hôtel Mercure Lyon Centre Château Perrache est un etablissement classé monument historique Art nouveau.
Situé en centre ville il se compose de
120 chambres
600 m2 de salons de réunion
1 bar
1 restaurant
1 espace fitness
1 garage
Avantages
- Mutuelle
- Remboursement des transports à 50%
- Formation
Mission
- Accueillir et placer les clients dans la salle de restaurant
- Prendre les commandes et assurer le service à table
- Conseiller les clients sur les choix de menu et de vins
- Coordonner et superviser l’équipe de serveurs
- Veiller à la satisfaction des clients tout au long du repas
- Assurer la mise en place et le nettoyage du restaurant
- Gérer les encaissements et la clôture de caisse
- Participer à la formation des nouveaux employés
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaires
Profil
- Expérience de 2 ans minimum en tant que Chef de Rang ou poste similaire
- Compétences avérées en travail d'équipe
- Excellentes compétences en communication et en service à la clientèle
- Capacité à gérer plusieurs tâches simultanément dans un environnement dynamique
- Sens du détail et souci de l'excellence
- Maîtrise des normes de sécurité et d'hygiène en restauration
- Capacité à travailler de manière autonome et à prendre des initiatives
- Bonne présentation et attitude professionnelle
- Flexibilité pour travailler les soirs, week-ends et jours fériés si nécessaire
Poste du soir : 15h-23h45